“ 要推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作、培养节约习惯，还须从家庭、学校、社会三个层面同时发力。”

　　饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万—1800万吨，相当于3000万—5000万人一年的食物量。遏制餐饮浪费，已经到了不得不做的地步。

　　尽管近年来各地区各部门采取出台相关文件，开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但是，一些地方餐饮浪费现象仍然较为严重，尤其是大型餐馆、游客群体、中小学生群体、公务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。因此，要推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作、培养节约习惯，还须从家庭、学校、社会三个层面同时发力。

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，在好家风传承中播下节约的思想种子。勤俭节约的美德是祖先留给我们的传家宝，这个传家宝能不能传承好、用得好，首先在于家风家教。家庭是我们人生的第一所学校，父母是我们最好的老师，家风是我们学习的第一本书。每个家庭应将勤俭节约的优良传统家风因子，植入每一个家庭成员心中。若每个家庭都能厉行节约，那么全民餐饮节约行动便成功了一半。同时，家风对一个人的影响是终身的，一旦习得节俭家风，全民节俭行动自会走得顺畅且持久。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，在好校风浸润中强化节约的行为自觉。现在的孩子特别是城市里的孩子，大多出生在物质充裕的环境下，很少参加过“面朝黄土背朝天”的粮食种收劳动，也基本上没有经历过挨饿的体验，对粮食的来之不易缺少切身体会，也就缺乏较强节约意识，大中小学生群体便成了餐饮食物浪费的“重灾区”。对此，各级各类学校要加强对学生的教育和引导，在孩子节约习惯的养成教育上作出积极有效的努力。通过发放倡议书、演讲比赛、主题班会、社会实践等形式多样的活动，让学生牢固树立“以节俭为荣，以浪费为耻”的理念，从日常小事做起，从生活点滴做起，自觉做厉行节约、抵制浪费的宣传者、实践者、推动者。

　　“俭，德之共也；侈，恶之大也”，在好社风构建中形成节约的常态环境。据联合国粮食及农业组织等机构发布的《世界粮食安全和营养状况》报告显示，在全球范围内，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，2020年饥饿人数至少新增约8300万人，甚至可能新增1.32亿人。这就充分说明世界粮食安全问题仍然存在，我们要居安思危，践行节约美德。作为餐饮机构，要提升行业自律，发挥行业协会的作用，制定完善餐饮节约的标准、规则，并全力推行落实，有力推进供给侧结构性改革，根据个人身体需求，提供精准化、定制化的营养配餐；作为消费者，要将“光盘行动”进行到底，摒弃搞攀比、求面子等不良心态，坚持“吃多少点多少”“吃不完打包走”，杜绝聚餐、宴请中的食物浪费；作为国家机关、党员干部，要当表率、严格控制公款消费，坚决不浪费纳税人的一分一毫。只有全社会形成一种浪费可耻节约为荣的氛围，节约的常态环境才会形成。

　　世殊时异，节约不移。只要我们人人节约、处处节约、时时节约，餐饮节约美德必会蔚然成风。